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Tendências Gastronómicas em 2023 e Projeções para 2024

Desde as pesquisas mais frequentes, às opiniões, às reservas, até ao mais pedido na tua app DIG-IN!

 

À medida que nos aproximamos do novo ano, refletimos sobre uma variedade de temas. A DIG-IN quis partilhar com os foodies portugueses o que foi mais pesquisado durante este ano, quais as tendências gastronómicas e algumas curiosidades!

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Em 2023 observámos uma evidente tendência na procura de rooftops, espaços ao ar livre com esplanadas e também por sushi.

Outro fator a destacar é que os portugueses (maioritariamente mulheres) procuram, cada vez mais, por comidas diversificadas desde o Ramen à Francesinha, mas também estão preocupados com a saúde e procuram mais por opções veganas ou vegetarianas. Se estes dados que recolhemos se traduzissem em prémios, “Ramen” ganharia um primeiro lugar em pesquisas.

No que toca às opiniões dos utilizadores, destacamos o top 3 sobre comida, espaço e atendimento como as mais positivas, mas em contrapartida, o serviço lento e demorado, o atendimento rude e indelicado e a qualidade da comida como as mais negativas.

Destacamos também que em Lisboa, os foodies visitam maioritariamente os brunchs com o desconto PRO, sendo que a zona mais popular foi o Parque das Nações. No entanto, a 1ª e 2ª maior poupança PRO foram feitas no The Old House.

Em contrapartida, no Porto, os restaurantes com desconto PRO mais visitados são de comidas diferentes, sendo o Eleven Lab Concept o mais destacado, seguindo-se a Gelateria Portuense, o 7 Groaster, o Garden Porto Café e, por último, o Ris8tto. A zona mais popular foi a Baixa.

Em Delivery, a Pizza integra o primeiro lugar das pesquisas dos utilizadores da DIG-IN e a comida portuguesa e o Sushi ficam no top 3.

No que toca às Reservas, o dia da semana com mais foi sábado entre as 20h00 e as 20h30. De destacar que o maior número de reservas feitas por 1 usuário foi 199.

 

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