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Tendências Gastronómicas em 2023 e Projeções para 2024

Desde as pesquisas mais frequentes, às opiniões, às reservas, até ao mais pedido na tua app DIG-IN!

 

À medida que nos aproximamos do novo ano, refletimos sobre uma variedade de temas. A DIG-IN quis partilhar com os foodies portugueses o que foi mais pesquisado durante este ano, quais as tendências gastronómicas e algumas curiosidades!

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Em 2023 observámos uma evidente tendência na procura de rooftops, espaços ao ar livre com esplanadas e também por sushi.

Outro fator a destacar é que os portugueses (maioritariamente mulheres) procuram, cada vez mais, por comidas diversificadas desde o Ramen à Francesinha, mas também estão preocupados com a saúde e procuram mais por opções veganas ou vegetarianas. Se estes dados que recolhemos se traduzissem em prémios, “Ramen” ganharia um primeiro lugar em pesquisas.

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No que toca às opiniões dos utilizadores, destacamos o top 3 sobre comida, espaço e atendimento como as mais positivas, mas em contrapartida, o serviço lento e demorado, o atendimento rude e indelicado e a qualidade da comida como as mais negativas.

Destacamos também que em Lisboa, os foodies visitam maioritariamente os brunchs com o desconto PRO, sendo que a zona mais popular foi o Parque das Nações. No entanto, a 1ª e 2ª maior poupança PRO foram feitas no The Old House.

Em contrapartida, no Porto, os restaurantes com desconto PRO mais visitados são de comidas diferentes, sendo o Eleven Lab Concept o mais destacado, seguindo-se a Gelateria Portuense, o 7 Groaster, o Garden Porto Café e, por último, o Ris8tto. A zona mais popular foi a Baixa.

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Em Delivery, a Pizza integra o primeiro lugar das pesquisas dos utilizadores da DIG-IN e a comida portuguesa e o Sushi ficam no top 3.

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No que toca às Reservas, o dia da semana com mais foi sábado entre as 20h00 e as 20h30. De destacar que o maior número de reservas feitas por 1 usuário foi 199.

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