Como bom foodie que és, alguma vez provaste peixe do Alaska? Se ainda não tiveste essa oportunidade, o momento chegou! Aventura-te na “Semana Selvagem” do Alaska Seafood, um evento único em Lisboa que promete trazer os melhores sabores do Alaska diretamente para a tua mesa.
🐟 O que é a Semana Selvagem?
Entre 18 e 25 de janeiro, prepara-te para uma explosão de sabores. Durante a Semana Selvagem, vários restaurantes de Lisboa vão apresentar pratos ou menus especialmente criados para evidenciar a versatilidade, a qualidade e o sabor incomparável do Gindara Selvagem do Alaska, também conhecido como Bacalhau Negro. apresentando deste produto.
Esta iguaria não é apenas deliciosa, mas também incrivelmente versátil, e os chefs envolvidos vão mostrar como transformar este ingrediente premium em autênticas obras de arte gastronómica.
A Semana Selvagem faz parte do Alaska Seafood Month, um mês inteiramente dedicado à celebração dos peixes e mariscos provenientes do Alaska. Este evento não só promove os sabores únicos da região, mas também destaca o compromisso com a gestão responsável e sustentável dos seus recursos marinhos.
Este ano o lema da Semana Selvagem é Black is Black.
🐟 Gindara Selvagem do Alaska – A estrela do menu
O Gindara, conhecido como bacalhau negro selvagem do Alaska, é um verdadeiro tesouro culinário. Com uma textura amanteigada e sabor rico, eleva qualquer prato a alta cozinha. Proveniente de pesca sustentável nas águas geladas do Alaska, é uma escolha premium que alia qualidade e responsabilidade ambiental.
Ideal para dias sem peixe fresco na lota, o Gindara em formato congelado garante sabor e textura impecáveis. Perfeito para Josper, grelhados ou marinados, como o icónico “Gindara ao miso” de Nobu, é uma joia versátil e acessível que promete surpreender o teu palato em cada um destes pratos.
🐟 Onde podes encontrar estas delícias?
Se é impossível resistires à ideia de provar o autêntico Gindara Selvagem do Alaska, temos boas notícias: reunimos todos os restaurantes aderentes numa Coleção muito especial, que podes consultar na tua app.
Nesta experiência única vais encontrar os restaurantes Fogo, Soão – Taberna Asiática, Arola – Penha Longa Resort, Spices – Penha Longa Resort, Copo de Mar, Taberna Meia Porta, Sea Me Next Door, Penha Longa Mercatto e o Mona Verde Lisboa.
Deixa-te levar pela criatividade dos Chefs locais e descobre pratos que vão desde receitas clássicas a interpretações mais ousadas. Uma coisa é certa: cada dentada vai transportar-te diretamente para as águas puras e geladas do Alaska. Vem descobrir como os restaurantes aderentes estão a transformar este ingrediente extraordinário em verdadeiras obras-primas culinárias!
A Semana Selvagem é mais do que uma experiência gastronómica – é uma viagem sensorial. Para além de saboreares o melhor que o Alaska tem a oferecer, estarás a apoiar práticas sustentáveis e a valorizar a pesca responsável de peixe selvagem. Cada prato apresentado reflete o compromisso com práticas de pesca sustentáveis, assegurando a preservação dos ecossistemas marinhos e oferecendo aos clientes produtos saudáveis e de origem certificada.
Afinal, quem é que não quer juntar o útil ao agradável? Uma refeição inesquecível e a certeza de estar a fazer uma escolha consciente – tudo num só prato!
👉Reserva já o teu lugar
Marca na tua agenda: 18 a 25 de janeiro. E não te esqueças de consultar a Coleção Alaska Seafood para escolher o restaurante onde vais começar esta aventura gastronómica. Estás pronto/a para te deliciares?
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