2024 foi um ano recheado de descobertas e tendências gastronómicas, mas foi só o início. Ao longo do ano, recolhemos e analisámos dados valiosos, para lhe trazer os insights que farão toda a diferença no seu negócio, em 2025. Quer saber quais foram as preferências alimentares dos consumidores em 2024? Quais são as pesquisas em crescimento que irão moldar o próximo ano? Vamos explorar o que marcou este ano e o que promete continuar a surpreender no próximo!
Cozinhas que dominaram em 2024
O Sushi continuou a liderar como o grande favorito, mas houve novidades que conquistaram os foodies:
- Sushi: Sempre no topo, o preferido de quem adora descobrir novos sabores.
- Brunch: A grande surpresa do ano! Subiu para o segundo lugar, com mais de 50% do volume de pesquisas de Sushi.
- Ramen: Consolidou-se como uma opção popular.
- Outros destaques: Mexicano, Carne, Italiano, Chinês, Petiscos, Francesinha e Peixe.
- Novidade do Ano: Korean BBQ foi o tipo de cozinha que apresentou maior crescimento nas pesquisas, relativamente aos anos anteriores
Tendências que chamaram atenção ao longo do ano
- Durante os primeiros meses do ano (de Janeiro a Maio), cresceu o interesse por cozinhas internacionais, especialmente Korean BBQ, Japonês e Chinês.
- Pizza e Hambúrguer mantêm-se entre os favoritos, mas o mês de Agosto registou um pico curioso.
- No Verão (de Junho a Setembro), como já seria de esperar, os utilizadores preferiram Marisco, Comida Saudável e Peixe Fresco.
Atributos mais procurados pelos utilizadores
Em 2024, algumas características nos espaços destacaram-se, pela sua procura:
- Family Friendly e Kids Menu: Ideais para quem procura experiências em família.
- Espaços com vista (rio, mar ou cidade): Com crescimento de 7% face a 2023.
- Outros destaques: No verão, as esplanadas dominaram as preferências, enquanto bares e cocktails brilharam às quintas e sextas-feiras. Em zonas periféricas, o estacionamento foi o atributo mais procurado. Espaços onde é possível trabalhar, que têm Wi-Fi, foram mais pesquisados às quartas-feiras.
Hábitos dos utilizadores
Em 2024, os foodies continuaram a partilhar as suas experiências e a explorar novas formas de aproveitar a gastronomia:
- Panquecas foram o item mais fotografado ao fim-de-semana, enquanto o Sushi dominou durante a semana.
- Sangria foi a bebida mais partilhada em 23.1% das fotos.
- Domingo e Sábado foram os dias com mais reviews, normalmente escritas às 23h, 22h ou 12h.
- O dia com mais reservas foi o Domingo, com uma média de 3.4 pessoas por reserva.
- Reserva online foi a funcionalidade mais utilizada na app, em 2024.
Dados e números que impressionam
- A maior poupança PRO numa transação foi de 256€ (num total de 1024€).
- Ao longo do ano, a maior poupança PRO acumulada atingiu os 930,17€.
- 5 utilizadores alcançaram os níveis exclusivos de Expert Foodie e The Ultimate Foodie.
Ao analisar os dados, vemos que 2024 mostrou que as preferências dos consumidores estão em constante evolução, refletindo o dinamismo e a diversidade do setor gastronómico. As reservas online mantêm-se como a funcionalidade mais usada, consolidando-se como uma ferramenta indispensável tanto para os clientes como para os restaurantes. Além disso, as novas tendências prometem moldar um 2025 ainda mais saboroso, repleto de oportunidades para inovar e surpreender.
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