Aqui todas as novidades e tendências do mundo da gastronomia
2025 será um ano de surgimento e afirmação de várias tendências para restaurantes. Com o apoio de uma plataforma de soluções digitais para restaurantes, torna-se mais simples acompanhar estas novidades e otimizar a gestão de restaurantes, refletindo-se numa maior eficiência…
No episódio dedicado a si na série da Netflix “Chef’s Table”, o super chefe italiano Massimo Bottura leva-nos numa viagem pelas suas criações e pelos bastidores do seu famoso restaurante Osteria Francescana, em Modena, Itália. Neste contexto, é possível observar…
2024 foi um ano recheado de descobertas e tendências gastronómicas, mas foi só o início. Ao longo do ano, recolhemos e analisámos dados valiosos, para lhe trazer os insights que farão toda a diferença no seu negócio, em 2025. Quer…
Durante a época festiva, uma das melhores formas de atrair tráfego para o seu restaurante é criar um menu baseado nos sabores mais populares da época festiva. Não sabe qual a melhor forma de incorporar esta época no seu restaurante?…
Durante a época festiva, os jantares de grupo tornam-se muito mais frequentes, num momento em que amigos e familiares se reúnem para celebrar esta época especial do ano. Quer saber como se tornar um profissional na gestão de grandes grupos?…
Atendendo ao mundo cada vez mais digitalizado em que vivemos, os empresários do setor da restauração têm perfeita noção do quão desafiante é obter destaque online para os seus estabelecimentos. É por isso que saber como melhorar a presença online…
A recente clarificação sobre o tratamento fiscal das gorjetas, conhecidas na legislação fiscal como “gratificações”, está a chamar a atenção no setor da restauração. De acordo com a lei, as gorjetas estão sujeitas a IRS e devem ser declaradas nos…
O consumo de produtos do mar é essencial para a manutenção de uma dieta saudável. A sua ingestão regular traz vários benefícios para a saúde graças às suas propriedades e nutrientes que deles advêm: De tal forma que deve ser…
No dia Mundial da Alimentação, a DIG-IN (anterior Zomato) veste o fato e lança o novo DIG-IN BIZ, com soluções à medida de todos os negócios e marcas do canal Horeca. Depois do anúncio da reestruturação estratégica da equipa, DIG-IN…
DIG-IN (anterior Zomato) anuncia uma revisão estratégica na sua oferta de produtos, respondendo às atuais dificuldades enfrentadas pelo setor da restauração. Com o mercado a atravessar um período de instabilidade — marcado por uma queda significativa na procura e pelo…
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