A comida regional é mais do que sabor: é memória, identidade e tradição servida no prato. Cada receita conta a história de um lugar e de quem nele vive e viveu. Provar estes pratos é, também, conhecer a alma de várias regiões do país. Vem connosco e prova o melhor da cozinha regional portuguesa!
Maria Catita, Lisboa
No coração de Lisboa, o Maria Catita é aquele segredo já bem conhecido entre locais e turistas que sabem onde se come bem. Aqui, a cozinha tradicional açoriana ganha alma com um toque de irreverência — das amêijoas à Bulhão Pato ao polvo à lagareiro, tudo sabe a receita da avó com empratamento de chef. O ambiente é descontraído mas cuidado, perfeito para um jantar sem pressas. Não é fine dining, é comida com sentimento — e isso vale ouro.
Xtoria, Setúbal
No Xtória, em Setúbal, a tradição e a criatividade cruzam-se à beira-mar. Este é um restaurante que respeita os sabores da região — peixe fresco, marisco generoso, produtos locais — mas serve-os com um olhar moderno e inesperado. O menu muda com as estações e surpreende sempre, seja num ceviche com twist ou num arroz de lingueirão reinventado. Um sítio para quem gosta de comer bem… e com história.
O Frade, Lisboa
Alma alentejana e coração lisboeta. À volta do balcão em pedra, serve-se comida honesta, com sabores intensos e raízes profundas no Alentejo — da empada especial do Frade ao arroz cremoso de cogumelos. A carta é curta, muda com o que há de melhor no dia, e a partilha é a palavra de ordem. A carta de vinhos privilegia produtores pequenos e naturais. É um lugar onde se come como em casa, mas com aquele toque contemporâneo que faz a diferença, típico da comida regional.
Barrosã, Lisboa
Um hino à carne portuguesa, mais precisamente à raça Barrosã — tenra, marmoreada, cheia de sabor. Aqui, o foco está na simplicidade bem feita: carne maturada no ponto, grelhada a lenha, acompanhada por batatas, legumes da época e respeito pelo produto. O ambiente é rústico-chique, com detalhes que homenageiam as origens transmontanas. Não há distrações: tudo gira à volta da carne, da terra e da autenticidade.
Stramuntana, Vila Nova de Gaia
Uma lufada de ar fresco na cena gastronómica do Norte. Com uma ementa de inspiração transmontana, aqui celebra-se o produto — do mar ou da terra — com técnica, elegância e zero pretensões. O polvo desfaz-se ao toque, os legumes são protagonistas e até o pão é motivo de conversa. O espaço é luminoso, moderno e acolhedor, ideal para quem gosta de comer devagar e com olhos curiosos. É o tipo de restaurante onde apetece voltar — com tempo, e com fome de mais.
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