Há quem diga que cozinhar é simples, mas a verdade é que transformar um bom corte de carne numa experiência memorável tem as suas exigências: a brasa dita as regras e faz do fogo rei. Do tomahawk grelhado ao pulled pork que se desfaz ao toque do garfo, procurámos os restaurantes onde a suculência nos guia os sentidos e combina com Estrella Damm. Sejam fãs de cortes nobres ou de novos sabores, ninguém ficará indiferente.
Oficina da Carne, Almada (25% Desconto PRO)
Este é o destino perfeito para quem procura um verdadeiro espetáculo gastronómico. O Tomahawk Maturado impõe respeito à mesa, tanto pelo seu porte impressionante como pelo sabor intenso. Mas há mais: a fusão entre carnes maturadas e a cozinha Tex-Mex traz um toque inesperado, tornando cada garfada uma surpresa agradável.
Brut by Natábua, Lisboa (10% Desconto PRO)
O nome diz tudo: Brut é carne sem rodeios, brasa no ponto e sabor no auge – a vazia maturada bem que o confirma. Uma aposta numa abordagem contemporânea que respeita a essência da boa carne. Um espaço para quem leva a sério o prazer de um bom corte e não dispensa a sofisticação no prato.
Steakhouse Portuguesa da Maia, Porto
Na Steakhouse Portuguesa da Maia, a carne é tratada como uma obra-prima. O Chef António Sequeira assume o comando da cozinha com mestria, garantindo que cada peça seja tratada com o respeito que merece. Entre o crepe de carne maturada e a suculenta Wagyu de produção própria, a escolha torna-se difícil. O ambiente acolhedor e o atendimento atencioso elevam a experiência, tornando-a obrigatória para quem não abdica de uma boa carne feita com precisão e paixão.
Quintal das Docas, Lisboa
Saborear um corte suculento com vista para o Tejo? No Quintal das Docas, a beleza da paisagem só rivaliza com a excelência da carne. Entre grelhados no ponto e uma seleção de acompanhamentos que elevam cada prato, este é o lugar onde a gastronomia e o cenário andam de mãos dadas. Ideal para finais de tarde lentos ou jantares descontraídos, sempre com uma boa peça de carne no centro das atenções.
Mercearia by Vitor Palmilha, Loures
Na Mercearia by Vitor Palmilha, a carne não é apenas um ingrediente — é o protagonista absoluto. Cada peça é selecionada com rigor, garantindo que só o melhor chega à mesa. O ambiente descontraído, mas sofisticado, convida a saborear cortes irrepreensíveis, maturados com paciência e cozinhados com mestria. Aqui, cada garfada conta uma história de sabor, dedicação e respeito pela boa carne.
A Gaúcha – Grelhados e Companhia, Lisboa
O fogo e a tradição sul-americana encontram-se na perfeição n’A Gaúcha. Aqui, a carne não é apenas grelhada — é valorizada. Com uma garrafeira à altura da experiência, cada corte é pensado para brilhar no prato e no paladar. Das plumas de porco ibérico na grelha ao entrecôte Black Angus, há um equilíbrio entre suculência e sabor que faz qualquer amante de carne render-se ao primeiro corte.
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